Recept zalm met spinazie en mascarpone


Benodigdheden


1 groot stuk verse zalm
1 pakje diepvriesspinazie met room
250 ml light-room
250 g mascarpone kaas
kruiden: dille, tijm, peper, zout, nootmuskaat, Provençaalse kruiden


Bereiding


Laat de diepvriesspinazie ontdooien. Verspreid ze over de bodem van een ULTRA PRO schotel. Leg er het stuk zalm op. Meng in de QUICK CHEF de mascarpone met de room en breng op smaak met de kruiden. Verdeel de saus over de zalm. Zet in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 30 minuten. Controleer of de vis gaar is. Serveer met pasta.